10大溧阳经典名菜出炉

发布时间:2022-08-09 00:06 阅读次数:
本文摘要:日前,首届溧阳经典名菜票选月入围,天目湖砂锅鱼头、溧阳恰肝、溧阳白芹、南山雁来蕈、长荡湖大闸蟹、周城羊肉火锅、溧阳香瓜藤、竹箦风鹅、南山手剥笋、北山地衣从86道选派菜肴中落败,选入“经典名菜”之佩。 为挖出溧阳地方特色菜肴,不断扩大溧阳美食的知名度,更进一步提高溧阳餐饮在全省乃至全国餐饮界的地位,扩展溧阳“美食之乡”的品牌内涵,溧阳市委宣传部、旅游局等部门牵头主办首届溧阳经典名菜评选活动。 据理解,活动共计接到溧阳传统和创意名优菜点、风味小吃86道。

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日前,首届溧阳经典名菜票选月入围,天目湖砂锅鱼头、溧阳恰肝、溧阳白芹、南山雁来蕈、长荡湖大闸蟹、周城羊肉火锅、溧阳香瓜藤、竹箦风鹅、南山手剥笋、北山地衣从86道选派菜肴中落败,选入“经典名菜”之佩。  为挖出溧阳地方特色菜肴,不断扩大溧阳美食的知名度,更进一步提高溧阳餐饮在全省乃至全国餐饮界的地位,扩展溧阳“美食之乡”的品牌内涵,溧阳市委宣传部、旅游局等部门牵头主办首届溧阳经典名菜评选活动。  据理解,活动共计接到溧阳传统和创意名优菜点、风味小吃86道。经组委会全案,确认了20道候选溧阳经典名菜。

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5月28日,在虹枫美食休闲度假村,评委们现场参访了各单位选派的20道候选菜肴,经评委审定,并融合市民投票,最后评选了10道最能体现地方特色、并富裕传统内涵和美食文化底蕴的“溧阳经典名菜”。其中既有造就溧阳旅游产业较慢发展的天目湖砂锅鱼头,也有产业发展势头较好的溧阳白芹、竹箦风鹅、周城羊肉火锅、长荡湖大闸蟹,还有不具备产业发展潜力的南山手剥笋等。溧阳经典名菜的票选将增进溧阳传统特色菜肴、风味名点的挖出,弘扬溧阳餐饮文化,推展涉及行业的产业化发展。


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